Hotels gibt es in Südtirol viele, aber nur einen Jägerhof. Auf die Frage an Hotelier Siegi Augscheller, warum Genießer und Ruhesuchende gerade beim ihm Urlaub machen sollten, hat er gleich sieben überzeugende Antworten. Erfahren Sie mehr über die Vorzüge einer genussvollen Auszeit im sympathischen Hotel an der Sonnenseite der Alpen!
Der Jägerhof ist zweifellos ein Hotel mit Charakter. Seit 1965 pflegt die Familie Augscheller hoch über dem Passeiertal, auf 1.300 Meter Seehöhe, Gastfreundschaft im Einklang mit der sensiblen Natur der Berge. „Dem Thema Nachhaltigkeit messen wir größte Bedeutung bei, deshalb wirtschaften wir saisonal und regional. Das tut der Umwelt sowie der Region gut und garantiert unseren Gästen authentischen und qualitätvollen Genuss“, erklärt Siegi Augscheller seine Motivation, sich bewusst vom Einerlei abzuheben. Wir verraten Ihnen, was Sie im Jägerhof erwartet.
Siegi Augscheller setzt auf regionale Lieferanten und das frische, saisonale Angebot vor Ort. Weil es eben nicht egal ist, wo etwas wächst und ob Hühner und Rinder im Freien leben dürfen. Weil die Herstellung hochwertiger Produkte etwas mit Leben im Einklang mit der Natur zu tun hat. Und weil schonend, möglichst biologisch erzeugte Lebensmittel für Mensch und Umwelt einfach besser sind. „Wir sind uns unserer Verantwortung wohl bewusst und handeln danach“, bringt es Siegi auf den Punkt.
Der Jägerhof liegt auf 1.300 Metern in pollenfreier, gesunder Bergluft, am sonnigen Südhang hoch über dem Passeiertal und direkt am Waldrand. Hier genießt man neben frischer Luft die traumhafte Panoramaaussicht auf die umliegenden Berge und die Stille, die heute so selten geworden ist. Bewegung tut hier zu jeder Jahreszeit gut: Die Höhenlage sorgt dafür, dass der Sauerstoffanteil im Blut bei jedem Schritt steigt – das ist der medizinisch nachgewiesene Jungbrunnen der Berge!
Was aus den regional und gesund erzeugten Lebensmitteln und Wildkräutern in Siegis Küche entsteht, ist mehrfach ausgezeichnet. Konsequenter Weise verzichtet der Chef in seiner Slow-Food-Küche auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Feinste Aromen kommen bei ihm aus dem hauseigenen Küchen- und Kräutergarten. Das hauseigene Quellwasser ist von allerbestem Geschmack, ebenso wie die Weine, die man bei Degustationen im Weinkeller probieren kann. Top: Seit 2006 zählt der Jägerhof kontinuierlich zu den 35 besten Restaurants in Südtirol.
Seit mehr als 50 Jahren ist der Jägerhof in Familienbesitz. „Gastgeber muss man von Herzen sein, das kann man nicht werden“, ist Siegi Augscheller überzeugt. So wie er sind auch seine Frau Irmgard und Sohn Matthias im Familienbetrieb tätig. Tochter Magdalena, die noch die Schulbank drückt, springt während der Ferien und am Wochenende gerne ein. Im Jägerhof Urlaub zu machen, das ist so wie ein Besuch bei einer liebgewordenen Familie. Die zahlreichen Stammgäste legen ein beredtes Zeugnis ab: Wohlfühlatmosphäre und herzliche Gastfreundschaft sind hier tatsächlich spür- und erlebbar.
Ganze 650 Kilometer Wanderwege im Sommer und unzählige Schneeschuhtouren im Winter, Langlaufloipen und Skigebiete im Umkreis und der Naturpark Texelgruppe sozusagen vor der Haustüre: Der Jägerhof ist zu jeder Jahreszeit einen Urlaub wert. Und wer zur Abwechslung ein wenig Stadtluft schnuppern will, der ist im nur 30 Kilometer entfernten Meran genau richtig. „Hier im Südtiroler Passeiertal kann jeder den Urlaub ganz nach seinen Wünschen verbringen, aktiv und sportlich oder ganz entspannt“, ist Siegi Augscheller überzeugt.
„Wellness gibt’s bei uns vor der Haustüre!“, lacht Siegi, aber natürlich hat der Jägerhof auch drinnen etwas zu bieten. Im 200 Quadratmeter großen Wellnessbereich ist die Südtiroler Bergnatur präsent, etwa im Heukraxenofen, wo frisches Bergheu für Tiefentspannung sorgt. Oder im Kneipp-Tretbecken, das mit reinstem Bergquellwasser gefüllt ist. Sauna, Aroma-Dampfsauna und Whirlpool runden das kleine, aber feine Wohlfühlangebot ab. Nicht zu vergessen die feinen Bio-Bergkräutertees von Siegis Lieferantin aus dem Passeiertal.
Drinnen und draußen – das ist im Jägerhof nicht zu trennen. Ganz besonders nicht in den mit Naturholzmöbeln und Naturholzböden ausgestatteten Bio-Zimmern, in denen vor allem Allergiker endlich wieder richtig durchatmen können. „Das unbehandelte Holz aus unserer Südtiroler Bergheimat fördert den gesunden Schlaf und sorgt so für Erholung von Körper und Geist“, weiß Gastgeberin Irmgard Augscheller, der das Wohlbefinden der Jägerhof-Gäste ein großes Herzensanliegen ist.
Diese 7 Highlights für Ihren Urlaub im Jägerhof haben wir Ihnen verraten, alle weiteren können Sie bei Ihrem Aufenthalt in Südtirol selbst entdecken! Unser Tipp: die Bergkräuter Genusswoche – gleich jetzt anfragen!
